Diferentes tipos de lechuga: variedades de lechuga para el jardín

Hay cinco grupos de lechugas clasificadas por formación de cabeza o tipo de hoja. Cada una de estas variedades de lechuga ofrece un sabor y una textura únicos, y cultivar diferentes tipos de lechuga será una forma segura de generar interés en una dieta saludable. Aprendamos más sobre los diferentes tipos de lechuga.

Tipos de lechuga para el jardín

Las cinco variedades de lechuga que se pueden cultivar en el jardín incluyen las siguientes:

Crisphead o Iceberg

La lechuga crujiente, más comúnmente conocida como iceberg, tiene una cabeza apretada de hojas crujientes. A menudo se encuentra en el bar de ensaladas local y un elemento básico virtual en el delicioso BLT, en realidad es una de las variedades de lechuga más difíciles de cultivar. Esta variedad de lechuga no es aficionada a las temperaturas cálidas del verano ni al estrés hídrico y puede pudrirse de adentro hacia afuera.

Comience la lechuga iceberg a través de semillas sembradas directamente a 18-24 pulgadas (45.5-60 cm.) De distancia o comience en el interior y luego adelgace 12-14 pulgadas (30-35.5 cm) entre las cabezas. Algunas variedades de lechuga iceberg incluyen: Ballade, Crispino, Ithaca, Legacy, Mission, Salinas, Summertime y Sun Devil, todas las cuales maduran en 70-80 días.

Crujiente de verano, crujiente francés o bátavo

Algo entre los tipos de lechuga Crisphead y Looseleaf, Summer Crisp es una gran variedad de lechuga resistente a la efervescencia con gran sabor. Tiene hojas externas gruesas y crujientes que se pueden cosechar como hojas sueltas hasta que se forme la cabeza, mientras que el corazón es dulce, jugoso y un poco a nuez.

Los diferentes tipos de lechuga para esta variedad son: Jack Ice, Oscarde, Reine Des glaces, Anuenue, Loma, Magenta, Nevada y Roger, todos los cuales maduran en 55-60 días.

Butterhead, Boston o Bibb

Butterhead, una de las variedades más delicadas de lechuga, es de color crema a verde claro en el interior y verde suelto, suave y rizado en el exterior. Estos diferentes tipos de lechuga se pueden cosechar quitando toda la cabeza o solo las hojas exteriores y son más fáciles de cultivar que los Crispheads, siendo más tolerantes a las condiciones.

Las variedades de lechuga Butterhead, menos propensas a perderse y raramente amargas, maduran en aproximadamente 55-75 días espaciadas de manera similar a las Crispheads. Estas variedades de lechuga incluyen: Blushed Butter Oak, Buttercrunch, Carmona, Divina, Emerald Oak, Flashy Butter Oak, Kweik, Pirat, Sanguine Ameliore, Summer Bib, Tom Thumb, Victoria, y Yugoslavian red y son extremadamente populares en Europa.

Romaine o Cos

Las variedades de lechuga romana son típicamente de 8-10 pulgadas (20-25 cm.) De alto y de crecimiento vertical con hojas en forma de cuchara, bien dobladas y costillas gruesas. La coloración es de color verde medio en el exterior a blanco verdoso en el interior con las hojas exteriores a veces duras, mientras que el follaje interior es tierno con un maravilloso crujido y dulzura.

"Romaine" proviene de la palabra romana, mientras que "Cos" se deriva de la isla griega de Kos. Algunos tipos diferentes de esta lechuga son: Brown Golding, Chaos Mix II black, Chaos Mix II white, Devil's Tongue, Dark Green Romaine, De Morges Braun, Hyper Red Rumple, Little Leprechaun, Mixed Chaos black, Mixed Chaos white, Nova F3, Nova F4 negro, Nova F4 blanco, Paris Island Cos, Valmaine y Winter Density, que maduran en unos 70 días.

Hoja suelta, hoja, corte o agrupamiento

Por último, pero no menos importante, es uno de los tipos de lechuga más fáciles de cultivar: las variedades de lechuga de hojas sueltas, que no forman cabeza ni corazón. Coseche estas variedades enteras o por hojas a medida que maduran. Plante a intervalos semanales a partir de principios de abril y nuevamente a mediados de agosto. Fina lechuga suelta a 4-6 pulgadas (10-15 cm.) De distancia. Las variedades de hojas sueltas son de atornillado lento y resistentes al calor.

Una amplia variedad de colores y formas garantizadas para estimular la vista y el paladar están disponibles en las siguientes variedades de lechuga: austriaca Greenleaf, Bijou, Black Seeded Simpson, Bronze Leaf, Brunia, Cracoviensis, Fine Frilled, Gold Rush, Green Ice, New Red Fire, Oakleaf, Perilla Green, Perilla Red, Merlot, Merveille De Mai, Red Sails, Ruby, Salad Bowl y Simpson Elite, que madurarán en un período de 40-45 días.