Tiempo de cosecha de cebolla: aprenda cómo y cuándo cosechar cebollas

El uso de la cebolla como alimento se remonta a más de 4,000 años. Las cebollas son vegetales populares de estación fría que se pueden cultivar a partir de semillas, conjuntos o trasplantes. Las cebollas son un cultivo fácil de cultivar y administrar, que cuando se cosecha adecuadamente, puede proporcionar un elemento básico de la cocina durante el otoño y el invierno.

Éxito en la cosecha de cebollas

Su éxito en la cosecha de cebollas dependerá de una plantación y cuidado adecuados durante la temporada de crecimiento. Plante cebollas tan pronto como se pueda trabajar el jardín. El suelo rico, la humedad constante y las temperaturas frescas ayudan al desarrollo del bulbo. Es mejor crear colinas para las cebollas que se usarán para las cebollas verdes, pero no las que se usarán para los bulbos.

Cuando cosechar cebollas

Además de una buena siembra, debe saber cuándo cosechar cebollas para obtener el mejor sabor. Coseche las partes superiores para las cebollas verdes tan pronto como alcancen 6 pulgadas (15 cm) de altura. Cuanto más esperes para cosechar las cimas verdes, más fuertes se volverán.

Cualquier bulbo que se haya atornillado o que haya formado tallos de flores, se debe tirar y usar de inmediato; No son buenos para el almacenamiento.

El tiempo de cosecha de la cebolla del bulbo puede comenzar cuando las cáscaras de la cebolla se caen naturalmente y se doran. Esto suele ser de 100 a 120 días después de la siembra, dependiendo del cultivar. El tiempo de cosecha de la cebolla debe ser temprano en la mañana cuando las temperaturas no son demasiado altas.

Cómo cosechar cebollas

Saber cómo cosechar cebollas también es importante, ya que no desea dañar las plantas o los bulbos de cebolla. Cuidadosamente jale o excave las cebollas del suelo con la parte superior intacta. Agite suavemente la tierra alrededor de los bulbos.

Secado y almacenamiento de bulbos de cebolla

Una vez cosechado, el almacenamiento de bulbos de cebolla se hace necesario. Las cebollas primero deben secarse antes de que puedan almacenarse. Para secar las cebollas, extiéndalas sobre una superficie limpia y seca en un lugar bien ventilado, como un garaje o un cobertizo.

Las cebollas deben curarse durante al menos dos o tres semanas o hasta que los cuellos superiores estén completamente secos y la piel externa de la cebolla se vuelva ligeramente crujiente. Corte la parte superior a una pulgada (2.5 cm.) Después de que se haya completado el secado.

Guarde las cebollas secas en una canasta de alambre, caja o bolsa de nylon en un lugar donde la temperatura esté entre 32 y 40 F. (0-4 C.). Los niveles de humedad deben estar entre 65 y 70 por ciento para obtener mejores resultados. Si la ubicación es demasiado húmeda, se puede pudrir. La mayoría de las cebollas pueden durar hasta tres meses si se secan y almacenan adecuadamente.