Variedades de brócoli: aprenda sobre los diferentes tipos de brócoli

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Explorar diferentes variedades de vegetales es una forma emocionante de extender la temporada de crecimiento. Diferentes cultivares, cada uno con diferentes días hasta la madurez, pueden prolongar fácilmente el período de cosecha de ciertos cultivos. Esto es especialmente cierto cuando se trata de plantar cultivos de estación fría que pueden prosperar cuando las heladas son una amenaza en el jardín. Experimentar con diferentes tipos de brócoli, por ejemplo, es solo una forma de aprovechar al máximo su espacio de cultivo durante todo el año.

Tipos de plantas de brócoli

No hay duda de que los jardineros experimentados conocen la alegría de los cultivares de brócoli tempranos y tardíos. Sin embargo, es posible que muchos no se den cuenta de que experimentar con diferentes tipos de plantas de brócoli puede agregar diversidad al jardín y ayudar a producir una cosecha consistente de productos frescos durante varias semanas al principio y al final de la temporada de crecimiento.

Desde el brócoli chino hasta el brócoli románico, la adición de diferentes tipos de brócoli puede agregar una dinámica nueva e interesante a su canasta de cosecha y a la cocina.

Brocolini- Si bien la apariencia del brócolin puede ser similar a la de los tipos de brotación, esta planta es en realidad un cruce con el brócoli chino. Al cultivar brócolini, los jardineros deben esperar pequeñas flores con un sabor sutil y dulce. Broccolini está listo para cosechar en 60-90 días desde la siembra, dependiendo de la variedad.

Brócoli chino- También conocido como col rizada china, los tipos de plantas de brócoli chino son conocidos por sus hojas grandes y tallos robustos.

Brócoli Romanesco- Las variedades Romanescobroccoli son fácilmente reconocibles por sus cabezas geométricas únicas. Estas plantas inmensamente hermosas seguramente inspirarán a los productores a probar su creatividad en la cocina. El brócoli Romanesco tiene un sabor muy similar al de otros tipos de brócoli.

Cultivar brotes / brotes de brócoli - Estos tipos comunes de brócoli son conocidos por su producción de cabezas apretadas en el momento de la cosecha. Aunque las cabezas pueden variar en tamaño y color, estos tipos de brócoli se recogen cuando los floretes son firmes y compactos. Las variedades de brócoli germinadas alcanzan la madurez en aproximadamente 70-100 días. Las variedades de brócoli germinadas populares incluyen: