Son comestibles las hojas de cítricos: comer hojas de naranja y limón

¿Son comestibles las hojas de cítricos? Técnicamente, comer hojas de naranja y limón está bien porque las hojas no son tóxicas siempre que no hayan sido tratadas con pesticidas u otros químicos.

Mientras que las hojas de cítricos huelen fabulosas, la mayoría de las personas no están locas por su sabor amargo y textura fibrosa; sin embargo, transmiten un sabor y aroma deliciosos a una variedad de platos, especialmente a las hojas de naranja y limón. Eche un vistazo a algunas de estas ideas para usar hojas de limón y otros cítricos.

¿Cómo puedes comer hojas de cítricos?

Las hojas de cítricos a menudo se usan para envolver albóndigas, pechugas de pollo, cerdo asado o mariscos, que luego se aseguran con un palillo de dientes y se fríen, se cuecen al vapor o se asan. Los usos de la hoja de naranja también incluyen envolver los trozos de hojas de mozzarella ahumada, gouda u otros quesos salados. Mezcle la hoja de acitrus en sopas, salsas o curry.

Usar hojas de limón es muy parecido a usar hojas de laurel, a menudo con especias como clavo de olor o canela. Las hojas de cítrico se combinan bien en ensaladas o postres con frutas como el mango de piña o piña. También hacen una fabulosa guarnición para postres con sabor a limón o naranja.

Los usos de las hojas de naranja y limón pueden incluir té caliente y picante. Triture las hojas y agréguelas a una olla de agua hirviendo. Déjelos hervir durante cinco minutos, enfríe, cuele y sirva. Del mismo modo, agregue hojas jóvenes y tiernas a la sidra caliente, el vino caliente o los bebés calientes. También puede infundir hojas de cítricos en vinagre o aceite de oliva.

Comer hojas de naranja y limón: obtener hojas frescas

Las hojas de cítricos se pueden secar, pero las hojas pueden ser amargas y se usan mucho mejor frescas. Si no vives en un clima tropical, siempre puedes cultivar un árbol de cítricos en el interior.

Meyerlemon, calamondinoranges y otras variedades enanas son populares para el cultivo en interiores. Es posible que necesite bombillas fluorescentes o luces de crecimiento durante el invierno, ya que los cítricos requieren mucha luz brillante. Las temperaturas promedio de aproximadamente 65 F. (18 C.) son ideales.