Qué es el ajo de Applegate: cuidado del ajo de Applegate y consejos de crecimiento

Los ajos no solo son deliciosos, sino que también son buenos para ti. Sin embargo, algunas personas consideran que el ajo es demasiado fuerte. Para aquellos cuyas papilas gustativas prefieren el ajo más suave, cultivan plantas de ajo Applegate. ¿Qué es el ajo Applegate? Sigue leyendo para Apreciar la información y el cuidado del ajo.

¿Qué es el ajo Applegate?

Las plantas de ajo de Applegate son de la variedad de cuello suave de ajo, específicamente alcachofa. Cuentan con múltiples capas de cloro de tamaño uniforme, alrededor de 12-18 por bombilla grande. Cada diente está cubierto individualmente con papel amarillo claro a blanco salpicado de púrpura.

Los dientes son de color blanquecino con un sabor suave y cremoso, perfecto para usar en recetas que requieren ajo fresco sin dar ese acabado picante y "pegajoso" de la mayoría de las otras variedades de ajo.

Cuidado de ajo Applegate

Como se mencionó, el ajo Applegate es un subtipo de alcachofa de ajo de cuello suave. Eso significa que es fácil de cultivar y rara vez se atornilla (envía escapes). Al igual que las hojas de una alcachofa, tiene capas de clavos de tamaño uniforme. Applegate madura temprano en la temporada y tiene un sabor más suave que muchos otros tipos de ajo, lo que lo convierte en una opción perfecta para quienes comen ajo para su salud.

Applegate es un excelente tipo de ajo para crecer en regiones más cálidas. Cuando cultive ajo de Applegate, seleccione un sitio que esté a pleno sol, en suelo con un pH entre 6.0 y 7.0.

Plante ajo de cuello suave en el otoño con los dientes a punta y aproximadamente 3-4 (7.6-10 cm.) De profundidad y seis pulgadas (15 cm) de distancia.

El ajo Applegate estará listo para cosechar el siguiente verano y se almacenará a mediados de invierno.