Qué es un helecho vegetal: información sobre la planta de helecho vegetal

La naturaleza tiene sorpresas en cada esquina, y el helecho vegetal es un ejemplo perfecto de esto. ¿Qué es un helecho vegetal? Sigue leyendo para aprender mas.

¿Qué es un helecho vegetal?

La planta de helecho vegetal (Diplazium esculentum) es una especie encontrada y utilizada en Asia oriental y meridional y Oceanía. Es una planta sensible al frío adecuada para las regiones más cálidas y sensible a las temperaturas de congelación. ¿Son comestibles los helechos vegetales? ¡Es mejor que lo creas! Es una planta comestible cosechada y consumida en sus regiones nativas. Las frondas jóvenes son las estrellas en esta planta, ya que el crecimiento joven y tierno es una adición deliciosa para revolver papas fritas y otros platos ricos en verduras. Cóchelos a principios de la primavera y úselos como lo haría con los espárragos para obtener alimentos silvestres ricos en nutrientes y deliciosos.

Los helechos de algún tipo son muy comunes en la mayoría de las regiones. Su preferencia por sitios húmedos y parcialmente sombreados indica que los helechos son habitantes del bosque y, de hecho, esto es cierto para la mayoría de las especies. La planta de helecho vegetal es un alimento familiar en los mercados de sus países de origen. Sin embargo, la planta no debe confundirse con otras variedades de helechos. Se clasifica como Diplazium esculentum, que es una especie completamente diferente de los gustos como los helechos de avestruz. La planta de helecho vegetal es un árbol de hoja perenne que crece en suelos pobres donde hay mucha humedad.

Información de helecho vegetal

Deplazium esculentum Se cultiva a partir de rizomas como un cultivo de cosecha. Las esporas también se implantan libremente en suelos ricos en humus y húmedos. La distribución es generalizada e incluso invasiva en regiones donde hay abundante calor, agua y sombra ligera. Las plantas prefieren suelos ácidos y prosperan en condiciones de calor.

La mayor parte del hábitat del helecho es una silvicultura de nivel inferior, pero también se encuentra en zanjas de riego y barrancos en las carreteras. Una nota al margen interesante de la información de helechos vegetales es su introducción a las regiones no indígenas, donde se ha naturalizado. Es una especie de planta de plagas en áreas de Florida y estados húmedos del sur de los Estados Unidos.

Diplazium Esculentum Usos

Puede encontrar paquetes de las nuevas y crujientes pero tiernas frondas en los mercados asiáticos. En regiones indígenas, Diplazium esculentum Los usos incluyen el blanqueo ligero como una verdura de hoja verde, además de saltear o parte de una sopa o estofado. Los violines también están en escabeche. Se encuentra ampliamente en Filipinas y otras partes de Asia tropical, como la India y los Bengals, como parte de la dieta diaria. El helecho es rico en betacaroteno y también contiene un porcentaje de vitamina E y riboflavina.

La planta de helecho vegetal es un cultivo cosechado que se blanquea, se hierve o se fríe y, en algunos casos, se conserva en vinagre. A menudo comparado con el sabor de los espárragos sobre cocidos, las hojas jóvenes generalmente se cocinan antes del consumo para evitar el amargor. A veces las hojas se secan y luego se reconstituyen para cocinar.

En la India es un ingrediente esencial del jhol curry y en Filipinas se llama Paku y un alimento básico. En Japón se usa en salteados y lleva el nombre común de kuware-shida en el mercado. En escabeche, las hojas nuevas rizadas son la base de los condimentos picantes.