Deshacerse de la quemadura de pimienta: lo que ayuda a quemar la pimienta caliente en la piel

Si le gusta cultivar y consumir chiles, entonces probablemente haya experimentado la sensación de quemar pimiento picante en sus papilas gustativas, alrededor de su boca y en su piel. La capsaicina es el químico responsable de este fenómeno. Este compuesto similar a un aceite alcalino está contenido en las membranas blancas que rodean las semillas de los pimientos picantes. El aceite se extiende fácilmente. Entonces, si se pregunta qué ayuda a quemar el pimiento picante, esto es lo que debe hacer.

Cómo detener la quemadura de pimiento picante

Debido a sus propiedades químicas, los aceites flotan y no se disuelven en agua. Hacer correr agua sobre el pimiento picante en las manos solo sirve para esparcir la capsaicina. La clave para detener el calor y proporcionar alivio es romper o neutralizar el aceite.

Estos son algunos productos comunes para el hogar que pueden reducir o eliminar el pimiento picante en las manos o la piel (no use estos remedios en o cerca de los ojos):

• Alcohol: Frotar o alcohol isopropílico es un solvente que rompe los aceites. Aplique cantidades abundantes de alcohol para frotar sobre la piel, luego lave el área con agua y jabón. No es aconsejable remojar en alcohol isopropílico, ya que puede ser absorbido por el cuerpo. En caso de necesidad, también se pueden usar bebidas alcohólicas.
• Limpiadores desengrasantes: El jabón para platos está formulado para eliminar aceites y grasas de los platos. Funciona mejor para disolver la capsaicina que el jabón de manos común. Si lo tiene a mano, use un limpiador de manos desengrasante hecho para mecánicos.
• Almidón de maíz o bicarbonato de sodio: Estas grapas de la despensa neutralizan el aceite de capsaicina. Haga una pasta espesa con una cantidad mínima de agua. Cubre las manos o la piel con la pasta y déjala secar. Una vez seco, el residuo en polvo se puede lavar con agua y jabón.
• Vinagre: El ácido acético neutraliza la alcalinidad de la capsaicina. Viértalo sobre las manos o la piel contaminada. También es seguro remojar la piel en una mezcla de vinagre y agua durante 15 minutos. Además, puede enjuagarse la boca con vinagre para aliviar la quemadura de pimiento picante. Además, pruebe las bebidas ácidas que contienen tomate, piña, limón o lima.
• Aceite vegetal: Los aceites de cocina diluyen la capsaicina, haciéndola menos potente. Frote cantidades generosas sobre la piel, luego lávela con jabón para platos o limpiador de manos.
• Productos lácteos: Hay una razón por la que muchos platos picantes se sirven con crema agria o yogurt. Los productos lácteos contienen caseína, una proteína ligante de grasas que disuelve el aceite de capsaicina. Use productos lácteos grasos para aliviar las quemaduras bucales. Remoja tus manos en leche entera, yogurt o crema agria. Tenga paciencia ya que este remedio puede demorar hasta una hora en funcionar.

Deshacerse de la pimienta quemada en tus ojos

• Parpadea rápidamente tus ojos para estimular la liberación de lágrimas. Esto ayudará a eliminar el aceite de pimiento picante.

• Si usa lentes de contacto, quítelos después de asegurarse de que sus dedos no estén contaminados con capsaicina. Deseche los contactos ya que limpiar el aceite de las lentes contaminadas es casi imposible.

• Use una solución salina para terminar de limpiar los ojos.

Para evitar el pimiento picante en las manos, se recomienda a los jardineros y cocineros caseros que usen guantes al recoger, manipular o preparar los chiles. Reemplace los guantes perforados por cuchillos afilados o elementos de jardín. Recuerde quitarse los guantes y lavarse las manos con agua y jabón antes de tocarse la cara, frotarse los ojos o ir al baño.