Mantener los pepinos frescos: aprenda a almacenar pepinos

Los novatos de jardinería tienden a cometer un gran error con su primer jardín, plantando más vegetales de los que podrían usar en una temporada. Incluso los jardineros experimentados pueden exagerar con los catálogos de semillas y cometer este error común de jardinería. Afortunadamente, muchas verduras y frutas tienen una larga vida útil. Algunas verduras, como los pepinos, no tienen una larga vida útil, pero pueden conservarse de manera que prolonguen la vida útil del almacenamiento. Continúe leyendo para obtener más información sobre el almacenamiento de pepino.

¿Cuánto duran los pepinos?

Los pepinos frescos pueden durar aproximadamente dos semanas si se almacenan adecuadamente. Pueden ser muy específicos sobre la temperatura de almacenamiento y durar más cuando se almacenan a 55 ° F. (13 ° C) Cuando las temperaturas de almacenamiento son inferiores a 40 ° F. (4 ° C), se desarrollarán picaduras en la piel del pepino y también pueden formarse manchas empapadas de agua.

Mantener los pepinos en bolsas perforadas proporciona aireación a las frutas, manteniendo los pepinos más frescos por más tiempo. Antes de almacenar pepinos frescos, lávelos a fondo y elimine cualquier suciedad o residuo residual. No use jabones ni materiales abrasivos. Enjuague los pepinos y déjelos secar completamente al aire antes de colocarlos en bolsas de plástico ventiladas y guardarlos en un lugar fresco y seco.

Consejos para conservar pepinos

Los pepinos también se pueden preparar en recetas como ensalada griega y otras ensaladas de pepino, salsa o salsa tzatziki, y luego se pueden enlatar para aprovechar al máximo las cosechas excesivas de pepino. Si tiene una gran cantidad de pepinos y su familia y amigos ya no atienden sus llamadas en el momento de la cosecha, intente conservar algunos en la gelatina de pepino casera que agrega un sabor fresco y crujiente cuando se combina con pollo o cerdo.

Corte en rodajas finas los pepinos adicionales y colóquelos en un deshidratador de alimentos para obtener chips de pepino saludables y duraderos. Incluso puede poner el exceso de pepinos en un exprimidor de frutas y luego congelar el jugo en cubitos de hielo para darle un toque refrescante y veraniego al agua helada, limonada o cócteles.

Por supuesto, la forma más común de preservar los pepinos es haciendo encurtidos o saboreando con ellos. Los encurtidos y los condimentos adecuadamente conservados le darán a los pepinos la mayor vida útil. Solo se deben usar variedades de pepinillos en vinagre para hacer encurtidos. Con solo una búsqueda en Google, puede terminar rápidamente en un hoyo sin fin de pepinillos y saborear recetas, por lo que es útil saber un poco sobre el enlatado de verduras de antemano.