¿Por qué mis pimientos de plátano se están volviendo marrones?

Los pimientos vienen en una variedad de tamaños, colores y niveles de calor. Algunos, como la pimienta de plátano, son un poco más dulces y deliciosos a la parrilla o se comen crudos o en escabeche. Al igual que con cualquier variedad de pimiento, puede encontrar problemas para cultivar pimientos de plátano. Tal vez, está esperando con aliento cebado para cosechar el primer pimiento dulce, pero de repente se da cuenta de las plantas o frutas de plátano marrón. ¿Hay algo que se pueda hacer con respecto a las plantas de pimienta de plátano marrón? Aprendamos más.

¿Por qué mis plátanos se están volviendo marrones?

Hay una diferencia entre la fruta que se vuelve marrón y la planta que se vuelve marrón, en primer lugar.

Cuando los pimientos del plátano se vuelven marrones

Una afección común de los pimientos, así como los tomates y las berenjenas, se llama pudrición del extremo de la flor o BER. Esto me sucedió en mi contenedor de pimientos cultivados, que de otro modo eran gloriosamente saludables y abundantes hasta que un día noté una lesión oscura en el extremo de la flor de alguna fruta en desarrollo. Al principio no pensé en nada hasta unos días después, cuando noté bastantes más sobre el problema, y ​​las áreas marrones se estaban volviendo más grandes, hundidas, negras y coriáceas.

Este trastorno es muy común y, en cultivos comerciales, puede ser extremadamente desastroso, con pérdidas de 50% o más. Si sus pimientos de plátano se vuelven marrones al final de la flor, es casi seguro que es BER. En ocasiones, la lesión se puede confundir con el protector solar, pero el protector solar es en realidad de color más blanco. BER será marrón a marrón oscuro, a los lados del pimiento cerca del final de la flor.

La BER no es causada por un parásito o patógeno. Está relacionado con la absorción insuficiente de calcio en la fruta. El calcio es necesario para el crecimiento celular normal y, cuando falta la fruta, se produce la descomposición de los tejidos. Los niveles bajos de calcio en el suelo o las tensiones, como la sequía o la irrigación inconsistente, pueden afectar la absorción de calcio, causando BER.

Para combatir la BER, mantenga el pH del suelo alrededor de 6.5. La adición de cal agregará calcio y estabilizará el pH del suelo. No utilice fertilizantes nitrogenados ricos en amoníaco, que pueden reducir la ingesta de calcio. En cambio, use nitrógeno nitrato. Evite el estrés por sequía y los grandes cambios en la humedad del suelo. Coloque mantillo alrededor de las plantas para retener la humedad y el agua según sea necesario, una pulgada por semana de riego, dependiendo de las temperaturas. Si está pasando por una ola de calor, las plantas pueden necesitar agua adicional.

Plantas de pimiento y plátano marrón

Las plantas de pimienta de plátano marrón son un problema diferente cuando se cultivan plantas de pimienta. La causa más probable es una enfermedad fúngica llamada Phytophthora. Afecta a las calabazas, tomates, berenjenas y calabazas, así como a los pimientos. En el caso de los pimientos, Phythophthora capsici Los hongos atacan y pueden persistir en el jardín hasta 10 años en las condiciones adecuadas.

Los síntomas son marchitamiento repentino de la planta, que no puede repararse con riego adicional. En la corona y el tallo, aparecen lesiones oscuras. A veces, el hongo también se dirige a la fruta, manchándola con moho blanco y esponjoso.

Este hongo pasa el invierno en el suelo y, a medida que aumenta la temperatura del suelo en primavera, y aumenta la lluvia y el viento, las esporas se movilizan hacia las plantas, infectando los sistemas de raíces o el follaje húmedo. Phytophthora prospera en temperaturas del suelo superiores a 65 grados F. (18 C.) junto con abundante lluvia y 75-85 grados F. (23-29 C.) clima.

Los controles culturales son tu mejor apuesta para combatir Phytophthora.

• Plante los pimientos en camas elevadas con excelente drenaje y agua utilizando un sistema de riego por goteo. Además, riegue las plantas temprano en la mañana y no las riegue en exceso.
• Gire los cultivos de pimiento de plátano con cultivos resistentes a Phytophthora y evite plantar tomates, calabazas u otros pimientos.
• Además, desinfecte las herramientas en una solución de 1 parte de cloro por 9 partes de agua para evitar la propagación de esta o cualquier otra enfermedad fúngica.

Por último, los pimientos de plátano pasarán de amarillo a naranja y, finalmente, a un rojo brillante si se dejan lo suficiente en la planta. Entonces, lo que podría estar viendo como dorado en la pimienta podría ser el próximo cambio de color de un cambio de marrón violáceo al rojo final del camión de bomberos. Si la pimienta no huele, no está mohosa o blanda, lo más probable es que este sea el caso y que la pimienta sea perfectamente segura para comer.